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Puntos focales
La hostelería crea un entorno ideal para los huéspedes y tiene en cuenta cómo la comida, la bebida y la estética moldean el estado de ánimo. La atmósfera que una chimenea aporta a dos espacios de un restaurante junto al Murray River (South Australia) demuestra la eficacia con la que puede añadirse una chispa especial.
- Autor:
- Lisa Llewellyn
Junction Moama, un restaurante y espacio gastronómico situado junto al río Murray, en Australia Meridional, se enorgullece de utilizar productos locales para crear una excelente oferta de comida, vino, cócteles y cerveza artesanal, y de ofrecer un lugar elegante donde amigos y familias pueden reunirse para disfrutar de estas especialidades.
Con ello, ha creado una atmósfera sofisticada que se ve aún más realzada por la incorporación de dos elementos de fuego EcoSmart en el espacio.
“Los quemadores EcoSmart proporcionan el ambiente cálido y envolvente que los proyectos de hostelería siempre buscan”, afirma Victor Cheung, de Altis Architecture, encargado de rediseñar Junction Moama. “Un fuego está situado en el brasero de la terraza birdcage, y el otro forma parte del elemento de agua y fuego del jardín.
“Estas dos zonas tienen sensaciones completamente diferentes, así que trabajamos con dos briefings y dos ideas de diseño.”
Este enfoque doble para rediseñar Junction Moama resultó especialmente adecuado para un espacio multiusos que puede dividirse para acoger distintos tipos de eventos, pequeños o grandes.
“Toda la zona puede abrirse o dividirse según las necesidades concretas del cliente o del evento”, explica Victor.
“El briefing de diseño para la instalación en el birdcage consistía en crear un brasero dentro de la gran estructura para que los clientes se reunieran a su alrededor, especialmente durante el invierno. Se diseñó como punto focal en la parte sur del Moama Bowling Club. El brasero y la lámpara colgante se colocaron en el centro del birdcage para ofrecer a los clientes un ambiente acogedor.
[Por tanto], el fuego debía ofrecer confort visual y físico para que los clientes pudieran sentarse alrededor del brasero con una copa de vino. El fuego funciona muy bien con el diseño del brasero y los guijarros de piedra natural para crear un espacio de reunión.
Victor Cheung - Architect
Aprovechando el efecto de atracción que el fuego parece ejercer sobre las personas, Victor ha creado varios puntos focales de diseño con quemadores EcoSmart en Junction Moama.
Al igual que el brasero creado para el espacio birdcage, la intención de Victor con el elemento de agua y fuego era generar interés visual en el espacio y crear otro lugar alrededor del cual la gente se reuniría de forma natural.
“El concepto del diseño era crear una transformación de agua ‘húmeda’ a fuego ‘seco’”, explica. “Colocamos el fuego cerca de los clientes para aportar una sensación de calidez, con el elemento de agua como telón de fondo.”
Tras especificar inicialmente dos fuegos de gas para Junction Moama, las preocupaciones de seguridad y la normativa australiana descartaron esta opción. Afortunadamente, EcoSmart Fire ofreció una solución perfecta, con combustible de etanol de combustión limpia, construcción de calidad y un diseño innovador rigurosamente probado para cumplir las normas de seguridad internacionales.
“Con el aspecto que queríamos crear, especialmente en el birdcage, necesitábamos una llama que causara un gran impacto sin suponer un problema de seguridad para los clientes de Junction Moama”, dice Victor. “Así que la decisión de elegir EcoSmart estuvo determinada por el tamaño y la apariencia de la chimenea que queríamos lograr.”
Información del proyecto
- País: Australia
- Cliente: Junction Moama Restaurant
- Especificador: Altis Architecture